Kaffeeröstung XMAS WEISS

XMAS WEISS, Wiener Mischung

Geschmack: Feiner Schokoladengeschmack mit Marzipan und Mandel
Bohnen: 70% Arabica 30% Robusta
Ursprung (nur bei Single Origin): Specialty Hochland Arabica Bohnen aus Brasilien, Peru und El Salvador
Stärke: mittelstark
Mahlgrad: ganze Bohne
Nettofüllmenge: 250 g
Zubereitung: Siebträger, Vollautomat, Mokka, French Press, Filtermaschine, Handfilter

Um den bestmöglichen Geschmack herausholen, entwirft die Röstwerkstatt für jede Kaffeesorte eine eigene Röstung. Um die zu finden, braucht es Wissen, Zeit und viel Geduld: Die Röstwerkstatt verkostet unzählige Proberöstungen in Kleinstmengen bis sie das ideale Geschmacksprofil gefunden haben. In ihrer Mikro-Rösterei werden die Bohnen dann in kleinen Mengen schonend im Trommelverfahren geröstet.
Aber die besten Qualitätstester sind immer noch unsere Kunden und Kundinnen.

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