Kaffeeröstung XMAS BLAU

XMAS BLAU, Wiener Mischung

Geschmack: Knecht Ruprecht wie er im Buche steht. Kräftiger, teeartiger Körper und eine Dominanz von Nussaromen mit einem Hauch Zitrus
Bohnen: 100% BIO Specialty Hochland - Arabica  
Ursprung (nur bei Single Origin): von den Kooperative Risaralda Belen de Umbria, Kolumbien
Stärke: mittelstark
Mahlgrad: ganze Bohne
Nettofüllmenge: 250 g
Zubereitung: Siebträger, Vollautomat, Mokka, French Press, Filtermaschine, Handfilter

Um den bestmöglichen Geschmack herausholen, entwirft die Röstwerkstatt für jede Kaffeesorte eine eigene Röstung. Um die zu finden, braucht es Wissen, Zeit und viel Geduld: Die Röstwerkstatt verkostet unzählige Proberöstungen in Kleinstmengen bis sie das ideale Geschmacksprofil gefunden haben. In ihrer Mikro-Rösterei werden die Bohnen dann in kleinen Mengen schonend im Trommelverfahren geröstet.
Aber die besten Qualitätstester sind immer noch unsere Kunden und Kundinnen.

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